酒店管理专业讲求紧密和行业联系，学校在制定人才培养方案时对行业做了深入的调查研究，了解企业对学生的综合能力和专业知识及技能的要求，在课程设置时充分考虑学校和企业的优势，强调把学校和企业看作两个不同的育人环境，发挥各自不同的作用。

在每年的中国进出口商品交易会期间，酒店客源丰富，对员工需求大，对学生来说是个很好的学习和锻炼得机会，同时也可以让学生把课堂上的理论知识及专业技能在实际环境中检验。从以往多届学生的交易会实习反馈，学生对这种在酒店中的真实环境下的实习锻炼非常认同，觉得可以全方位了解酒店企业的岗位设置及要求，用人需求，能力需求，并锻炼到外语口语等，另外，酒店企业也对学生的实习阶段给予培训和辅导，对学生的帮助和评价都很高。

在4月15日——5月5日举办的第113届中国进出口商品交易会期间，我们Z11酒店管理专业学生被安排到嘉鸿华美达广场酒店进行为期一个月的交易会实习，实习的岗位有前厅部、客房部、餐饮部和康乐部，学生通过培训后直接上岗。到目前为止，实习期过半，学生表示得到很好的锻炼，酒店也对学生的工作非常满意。

酒店管理专业是实践性很强的专业，在以后的人才培养目标中，我们依然一如既往的重视学生知识、能力培养与企业密切联系。